夏季烧烤安全提示

现在夏天已经开始了，是时候回到烧烤的最佳状态了。根据美国国家消防协会的数据，燃气和木炭烤架每年导致8000多起房屋火灾。在启动烤架之前，房主应该考虑以下安全提示:

• 定位格栅不接近10 '(3米)从任何结构。不要在门廊、甲板、悬檐、车棚或车库下面使用烤架。确保烤架放在一个稳定的表面上，不能翻倒。如果烤架有锁定脚轮，确保它们是啮合的。
• 不要在室内使用丙烷或木炭烤架。
• 在整个烧烤季节定期检查燃气烤架上的软管和连接。在使用烤架之前更换任何开裂或易碎的软管。任何时候，丙烷气瓶都不应储存在车库或其他建筑物内。
• 使用烟囱点火器来点燃木炭，而不是使用木炭液。这样不仅更安全，你的饭菜也会更好吃。如果使用木炭液，一旦点燃火，千万不要把它加到煤里。
• 一旦烤架被点燃，千万不要让它无人看管。一场严重的火灾可能只需要几秒钟就会爆发。
• 在烤架上照明和烹饪时，不要穿宽松或宽袖的衣服，以免着火。烹饪时使用长柄器具处理食物。去烧烤的时候穿露脚趾的鞋——你可以稍后换人字拖。
• 通过降低燃气烤架的温度来控制燃烧。在木炭烤架上，把食物从烤架上拿下来，把煤均匀地撒进去。如果有必要，可以用喷雾瓶里的水来扑灭燃烧，但首先要把食物从烤架上拿开，以防止烟雾和残留物污染。
• 为了防止油脂起火，至少每5-6次使用一次，从烤架盖内清除任何累积的油脂和残留物。小苏打可以用来扑灭仍然包含在烤架单元内的油脂火。

在烹饪过程中和之后，一定要让小孩和宠物远离烤架。特别是木炭烤架，它的外部可以长时间保持高温。